Von La Serena aus fuhren wir 1-2 Stunden Richtung Osten ins Valle Elqui.
Das grüne Tal ist bekannt geworden durch den Rebbau. Hier gedeihen in angenehmem Klima die Trauben für den Pisco, ein Traubenschnaps. Dieser wird in Chile (und Peru) fleissig getrunken als ‘Pisco Sour’, der hauptsächlich aus Traubenschnaps, Zitronensaft und Zuckersirup besteht. Am liebsten wird er zum Apéro getrunken.
Wir buchten eine Nacht im ‘Tesoro de Elqui‘ im Städtchen Pisco Elqui. Eine sehr schöne Anlage mit mehreren Häuschen, umgeben von Avocado- und Orangenbäumen.
Dann relaxten wir auf den Sonnenliegen und schwatzten etwas mit Ina, einer der Besitzerinnen. Christin, die zweite im Bunde, war gerade in Deutschland.
Das Tal zählt 320 Sonnentage pro Jahr. Der Himmel ist klar. Tagsüber toll für reife und zuckerhaltige Früchte und nachts ideal zum Sternegucken. Deshalb findet man bei der Fahrt durchs Tal viele Abzweigungen zu Observatorien. Ich begnügte mich vor dem Schlafengehen den Himmel mit blossem Auge zu betrachten. Schon auf dem Heimweg vom Restaurant war uns der tolle Sternenhimmel aufgefallen. Wir sahen nicht nur einzelne Sterne, sondern einen ganzen Schweif. Wow!

Hallo zäme, diesen Apero muss ich auch mal zubereiten. Mit Grappa, Zitronensaft und Zucker. Liebe Grüsse mami
Am besten ein Rezept für Pisco sour suchen. Benötigt noch Eiklar und zur Deko zB. etwas braunen Zucker auf den Schaum. Eingiessen wie beim Kaffee die geschäumte Milch. Sicher gut im Sommer.
Salud.