Wir hatten mit Michael abgemacht, der seit mehreren in Singapur wohnt. Er zeigte uns sein Singapur und die Orte, wo die Locals essen und vor allem was.

An diesem Abend wollten wir zunächst ins 1-Altitude, das hat aber wegen Dresscode nicht geklappt.
Nach einem Bier in der Bucht gings ins Geylang Quartier (verglichbar mit Kreis 4 in ZH).
Hier gibt es die Chilli Crab (must try in SIN) und Hühnerfüsse.

Steamed Essen aus kleinen Gartöpfchen
Die Krabbe ist sehr lecker, wobei das Geheimnis in der Zubereitung und in der Sauce liegt. Die Hühnerfüsse sind sehr beliebt, haben mich etwas Überwindung gekostet und schmecken nicht besonders. Christin hat dankend abgeleht, dafür vom Carrot Cake probiert.